随着6月下旬我国小麦主产区麦收结束，市场全面转向小麦收购。从麦价走势来看，虽然今年小麦价格整体呈下跌趋势，但记者通过调查了解到，自新小麦收获上市以来，受质优粮源减少、小麦单产下降、基层惜售心态增强和面粉企业需求、粮库仓容轮换等因素影响，小麦行情震荡走高。

  展望下半年，小麦市场供需博弈激烈，利多因素或支撑小麦价格温和上涨，但上涨幅度总体有限。

  今年春节后，受供应充足、消费不旺等因素影响，主产区小麦收购均价从每斤1.6元左右开始回落，特别是3月份回落幅度较大，部分企业挂牌收购价下调超过0.2元/斤；4月份较为稳定，5月份继续走低时遇到新麦上市，小麦行情出现震荡。

  “去年以来所构建起来的小麦价格支撑体系发生了显著变化，导致今年的小麦市场行情不一样。”山东省粮食和物资储备局副局长吕明说，部分小麦主产区收获季遇上阴雨天，麦价出现分化，优粮优价越来越明显，标准等级内小麦价格普遍上涨。

  卓创资讯小麦分析师王晓康在接受记者正常采访时说，新麦收获入市后，小麦行情震荡明显。5月底6月初，部分地区“烂场雨”导致质优粮源减少，引发市场担忧，面粉企业补库意愿强烈，抢货备货积极，小麦价格持续上涨至阶段性高位。6月份，新小麦上市量增加，以及粮库积极轮入收购、饲料企业及面粉厂家按需补充库存等因素，令小麦价格先抑后扬。而进入7月份，天气炎热加上学校放假，传统的消费淡季导致面粉企业开工率不高，小麦行情上涨步伐放缓。

  这也得到了多个收储企业的认可。山东省粮食和物资储备局每5天对外公布一次的新小麦收购价格显示，新小麦收购价格缓慢上涨，6月15日全省小麦收购价格（中等）为1.35元/斤，到7月5日，全省小麦收购价格（中等）为1.39元/斤。

  淄博农邦邦粮食烘干收储服务有限公司是当地规模较大的一家粮食收储企业，公司经理张远说，6月15日前后，当地普麦收购价为1.32元/斤，而7月上旬已经涨到了1.38元。武城县众祥农业发展有限公司经理耿兆江说，麦收期间收购价格为每斤1.32元至1.35元，而目前收购价上涨为每斤1.35元至1.37元。

  监测多个方面数据显示，6月下旬全国小麦均价逐步走高，6月30日全国小麦均价为2788.18元/吨，较6月20日均价上涨36.82元/吨，涨幅1.34%；7月上旬价格出现小幅震荡回落，截至7月7日均价为2785.91元/吨，较6月30日均价下跌0.08%。

  麦收时节，记者在我国第二大小麦主产区山东调研发现，多位种植大户、农业社会化服务组织反映，今年小麦是一个普通丰收年，虽然受气温偏低、连续阴雨等天气因素影响，小麦单产较去年有所下降。

  山东省属企业鲁商集团在济南黄河滩区流转了近6000亩耕地，今年平均亩产在800斤上下，比去年减产200斤左右。今年种了1200亩地的淄博市桓台县索镇街道李家村种粮大户岳大银和记者说，他在收割前测产了50亩地，平均亩产量为1000斤，而去年亩产为1100斤。

  对湖北、河南、安徽、江苏、山东、河北、陕西等7个小麦主产区50个地市的调研也显示，仅6%的地市2023年单产同比增加，90%的地市单产同比下降。“由于2022年小麦单产受气候等方面因素影响空前提高，属于不可复制年份，2023年单产下降在情理之中。”卓创资讯认为。

  与去年同期相比，今年小麦价格会出现显著下降，加上单产降低，质优粮源偏少，种粮大户惜售心态明显。临沭县村连云农民专业合作社理事长朱孔兵说，多数种粮大户更倾向于存储一段时间。张远的公司今年收购了3000多吨小麦，而往年能达到5000多吨。“现在有仓储和资金条件的种粮大户，都会自己先存着，再等等行情。”他对记者表示。

  相对于小麦单产下降和基层惜售等利好因素，进入7月份，面粉终端需求进入淡季，面粉企业走货偏慢，生产热情不高，开工负荷降低，则给小麦行情上行添加了一些阻力。

  卓创资讯监测多个方面数据显示，7月6日，山东、河北、河南的中小面粉厂家周度开工负荷分别为31%、31%和33%，平均开工负荷仅32.3%，处于历史同期的偏低位置。同时，7月中旬仍为面粉需求淡季，厂家走货或难好转，开工负荷或仍维持低位。

  展望后市，多数种粮大户仍然看好小麦价格后续的上涨。岳大银说，小麦价格向来是六七月份低、八九月份高，国庆节前后面粉厂要备货春节等消费旺季，会加大收购量，小麦收购价还会持续上涨。山东齐力新农业服务有限公司经理李朝纲表示，“预计后期市场对质优小麦的需求会陆续上升，带动价格持续上涨。即便达不到去年同期高位价格，也会远好于当前水平。”

  “未来一段时间，需求端多空博弈将影响小麦行情走势。”王晓康认为，现在到9月上旬，饲料企业积极收购品质不佳小麦，面粉厂家维持低库存按需补库，储备库积极轮换收购，但市场实际有效供应有限，小麦价格重心温和震荡上行。9月中下旬后，小麦价格的波动主要看玉米行情，但涨跌幅度均有限。