首届我国南边馒头小麦种类质量鉴评会举行

发布时间:2023-12-05 作者: 乐鱼体育官网

  科技日报讯 (记者郑莉通讯员孙嘉隆)12月2日,“首届我国南边馒头小麦种类质量鉴评会”在江苏省扬州市举行,100余名国内小麦范畴的院士、专家和研究员等参会。会议由农业村庄部种业管理司辅导,国家小麦育种联合攻关、国家小麦工业技能系统和农业生物育种专项项目组举行。

  据了解,此次参评种类搜集规范为2019—2023年经过国家小麦育种联合攻关途径审定的种类,或由成员单位育成的大面积推行种类。首轮搜集到参评种类46个,由国家粮食和物资储藏局科学院开始挑选出24个种类。

  此次对挑选的24个种类再次进行现场鉴评,参与鉴评的种类经公证处匿名编号,依照“南边馒头鉴评方法”制造鉴评,比容、加水量两个目标根据数据核算得分,专家组从外表色泽、外观形状、弹性、内部结构、口感五个方面做感官点评打分,终究核算归纳评分。

  我国工程院院士、国家小麦育种联合攻关专家委员会首席专家许为钢介绍,在我国小麦的消费中,馒头大约占到了30%,挑选我国南边馒头作为一个点评方历来挑选点评适合于我国南边馒头制造的优质小麦种类,以此能调整强化科研育种方向,为工业供应更好的科技支撑。优质小麦种类会对我国馒头质量的进步,馒头制造食品企业效益的进步,品牌馒头的立异发生很好的驱动效果。经过专家组鉴评和汇总成果,终究,烟农1212、烟农29、扬麦34、绵麦827、济麦26等11个种类当选全国优质南边馒头小麦种类。

  “此次南边鉴评会的举行,有助于向社会推介优质南边馒头专用小麦种类,拓展南边馒头商场,满意高质高效面粉加工业和商场需求,为推进农业供应侧结构性变革和现代农业提质增效供应了种类支撑。”此次鉴评会的鉴评专家组组长、我国工程院赵振东院士表明。

  会议期间,我国工程院孙其信院士、许为钢院士和国家小麦工业技能系统首席专家刘录祥研究员别离作宗旨报告,介绍最新科研成果。

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  2023年11月23日,黑龙江哈尔滨,哈尔滨站工作人员正在整理站台积雪。

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