由于我国自然地理条件分布的限制，我国人民的主食呈现了北面南米的格局。北方人更喜欢以小麦加工的面粉制作的主食，南方人更喜欢以大米以及大米制作的米粉等为主食。但是你知道吗？2022年我国小麦产量排名前五的省份中竟然有两个南方省份，而且小麦产量都在1000万吨以上。今天小编老猫就和大家一起聊下这两个小麦产量居全国前五的南方省份。

  2022年我国小麦产量排名前五的省份分别是河南省（3812万吨）、山东省（2641万吨）、安徽省（1722万吨）、河北省（1474万吨）、江苏省（1365万吨）。

  从上面数据我们大家可以看到，安徽省和江苏省虽然传统意义上被认为是南方省份，但是小麦产量却挤进了全国前五的行列，分别位居第三位和第五位。

  我们首先来看安徽省的情况。安徽是我国小麦种植的主要产区，安徽省淮河以北的县市以及跨淮的县市，由于具有独特的地理优势，安徽北部种植的小麦也较多。

  皖北地区属暖温带半湿润季风气候，气候温和，四季分明，雨量适中，光照充足，地形以平原为主，地势平坦，有砂姜黑土和黄泛淤土，光温水资源充沛，适宜各种农作物生长，这里的粮食作物以冬小麦为主，其中霍邱县、寿县、怀远县是安徽省排名前三的产粮大县。此外，安徽还是全国5个商品粮净调出省份之一，可谓是江淮粮仓。

  江苏也是我国小麦的主产区。与大家认为江苏作为南方省份，种植培养面积最大的粮食应该是水稻不同，小麦才是江苏种植培养面积最大的粮食作物，常年种植面积3500万亩左右。

  江苏作为我国南北过度地带，北部及中部的大平原是黄淮海平原的一部分，自然条件更适合小麦的生长。其实受产销形势变化、种植结构调整等因素影响，江苏小麦养殖面积曾大幅度减少，小麦年均种植培养面积曾调减至历史低谷2500万亩；此后由于中央持续重视粮食安全与粮食生产，油菜、大麦等越冬作物面积大幅度滑坡，小麦年均种植培养面积逐步恢复至3350万亩的规模。启东、海门等传统油菜、蚕豌豆产区甚至扩种小麦，但是江苏的小麦种植区仍然集中于苏北五市，苏北五市的小麦产量占了江苏省小麦产量的七成。

  讲到这里肯定有人说，安徽和江苏的小麦主产区皖北和苏北在地理意义上处于秦岭淮河以北，仍然属于北方地区。但是小编在这里谈的是省份概念，作为一个省份整体，传统意义上安徽省和江苏省都被看作是南方省份。所以安徽和江苏是我国小麦产量前五的两个南方省份。

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