2023年中心一号文件提出“施行新一轮千亿斤粮食产能提高举动”，至2030年，全国粮食产值新增1000亿斤，小麦产值新增200亿斤。

  世界小麦看我国，我国小麦的种质资源展开情况怎么？下一步展开的要点范畴在哪？

  在11月10日举办的2023华夏农谷世界种业大会上，举办了神农种业世界高峰论坛。我国工程院院士、国家小麦育种联合攻关首席专家许为钢以《我国小麦种类改进的战略性考虑》为题在论坛上做了陈述讲话。

  在陈述中，许为钢关于我国小麦种类改进提出了几个战略性问题的考虑。他着重，要继续改进种类的产值水平，展开我国大宗面制品专用种类的选育，强化抗病性及拓宽资源使用特性的改进，推动现代育种技能的使用。

  关于展开我国大宗面制品专用种类的选育，许为钢表明，早在2002年，农业乡村部发布的《优质专用小麦优势区域展开规划》中提出了“抓两端、促中心”的小麦展开思路，通过二十多年的尽力，现已取得了明显效果，引入、树立了强、弱筋小麦种类遗传改进的技能系统，并育成了一批可与进口面包、饼干糕点小麦相媲美的优质种类；树立了强、弱筋小麦种类审定、出产技能、原粮交易及专用粉规范；强筋、弱筋种类已从无到大面积出产使用，完成了一流面包、饼干糕点专用粉的出产及食物加工，来p用配麦配粉技能，改进了我国小麦面制品的全体水平。

  但许为钢也提出了一些现在遇到的问题，他表明，“面条、馒头是我国大宗面制品，占我国面制品总量的65%以上。2020年—2022年三年间，我国小麦主推种类的食物点评剖析成果为，契合一流面条和馒头号大宗面制品的优质小麦比较少。”归结为三点便是：一是对我国大宗面制品的质量研讨办法、辨别断定技能指标短少必要的研讨；二是小麦种类审定的质量规范短少对我国大宗面制品专用种类的质量指标；三是没有面条、馒头号我国大宗面制品优质原粮的配套栽培技能、交易规范等。

  针对于此，许为钢主张，将我国大宗面制品专用种类选育列为我国小麦优质化第二阶段的重要内容。一是从谷物化学下手，深入展开我国大宗面制品的质量特性研讨；二是展开我国大宗面制质量量亚性状的研讨；三是赶快树立合适我国大宗面制质量量相关性状的挑选技能系统；四是要广泛搜集、开掘用于我国大宗面制品专用种类选育的优异种质资源。