为了了解小麦种类(系)质量及赤霉病抗性的遗传信息，进步选育优质小麦种类的功率，河南省天宁种业和河南农业大学联合，运用12个已有的质量及抗赤霉病基因相关的分子符号（Dx5、By8、By9、Ax2*、Ppo18、Fhb1、Fhb2、Fhb4、Fhb5和Fhb7）对132份小麦资料（包含生产中的主栽种类84个以及项目培养的高代品系48个）进行了分子符号检测。

  依据已有文献报导的分子符号，咱们共组成跟质量高度相关的分子符号7对，其间决议小麦面筋强度的分子符号4对，影响小麦淀粉质量的分子符号2对，小麦面粉色彩的分子符号1对。小麦籽粒中含有高分子质量麦谷蛋白受分子量不同的x型亚基和y型亚基操控，优质亚基数愈多，小麦的面筋强度愈强，则小麦质量愈好。其间，Ax1、Ax2*、Bx7+By8、Dx5和Dy10等亚基是公认的优质亚基，而Glu-D1位点编码的Dx5亚基最为有用。Wx蛋白亚基的缺失的剖析和断定成为了优质专用小麦种类的选育过程中不可或缺的一部分。可以制造优质面条的小麦种类一般缺失Wx-B1，直链淀粉含量较低，Wx-B1缺失和Wx-D1缺失或Wx-B1缺失和Wx-A1缺失重组类型的面条质量则更优。Ppo-A1a等位基因能扩增出685bp的条带，操控着Ppo的高活性；Ppo-A1b等位基因能扩增出876bp的条带，操控着Ppo的低活性。含有低Ppo活性的小麦种类具有更好的色泽亮度，是小麦质量育种的重要方针。研讨成果如下：

  依据84个种类以及48个高代品系的辨别断定的成果可知，种类乌5和太黑1号中呈现Ax2*/Dx5/By8优质亚基组合，可作为小麦强筋育种的亲本。泛育麦20等10个品呈现By8/Dx5组合，可作为高筋小麦育种资料。扬麦15等14个种类（系）Wx-A1和Wx-B1蛋白全缺失，是糯性小麦的育种资料。40个种类（系）断定出Ppo-A1b基因，为有低Ppo活性的种类。豫农903、郑麦618、华南72003三个种类含有赤霉病抗性基因Fhb1，为中抗赤霉病小麦种类。

  项目共断定出1个糯性中抗小麦种类华南72003，1个糯性强筋小麦种类乌5，3个糯性高筋小麦种类淮核16174、西农172、中金13，4个优质高筋小麦种类许科10号、丰德存21、太黑2号、西农172。咱们联合育成的品系中，其间品系119、145、160、983等4个资料含有2个以上的优质分子符号，可作为高筋优质小麦种类候选种类。而品系145除了优质强筋，还含有赤霉病抗性基因Fhb1，可要点重视。

  2021年6月，农业乡村部以432号文发布了重要的公告，154份新种类取得国家种类审定，赤霉病抗病级种类1份，中抗级种类18份，中抗及以上种类份额达12.33%，较往年明显进步。但“十三五”时期经过国家确定的黄淮麦区主要是高感种类，其间黄淮南片、黄淮北片高感种类占麦区确定种类总数的88.51%、93.55%，中感种类占11.06%、4.84%，只要两个种类达中抗。

  本研讨中的132份小麦资料现有推行种类仅有豫农903、郑麦618、华南72003含有赤霉病抗性基因Fhb1，在咱们育种基地选取的高代资猜中挑选到8个含有赤霉病抗性基因Fhb1品系。田间测验这8个株系的抗赤霉病为中抗，一切资料均不含有Fhb2、Fhb4、Fhb5和Fhb7，标明往后的育种工作中需求聚合多个赤霉病抗性基因加强育成小麦种类的赤霉病抗性。

  为了进步小麦高代资料强筋、优质性状相关的精准度，在项目履行期内共进行了166份（20-21年度86份，21-22年度80份）高代优异品系的质量检测。依据ICC(International association for cereal chemistry, Vienna)规范办法，运用凯氏定氮仪（FOSS,瑞士）进行蛋白质含量剖析。蛋白质及湿面筋测验过程中，共断定出蛋白质含量超越14%，湿面筋含量超越25%的强筋资料共43份（2020-21年度22份，2021-22年度21份），其间选到6个湿面筋含量大于30%的资料6个资料。并对其间部分优质资料来了河南省农业科学院目标所磨粉后的专业验证，验证依据成果得出：蛋白质含量根本差错在1%范围内，而湿面筋含量差异较大，运用FOSS定氮仪测验出的成果湿面筋含量偏低，于质量查验测验中心磨粉测验值10%~15%之间。