小麦是在世界各地广泛种植的禾本科植物， 是世界上总产量第事的粮食作物，产量仅次于玉米， 世界上有43个国家，约40%的人口以小麦为主要食粮。 我国是全世界最大的小麦生产国和消费国，占当年全世界小麦生产总量的17%和消费总量的16%。

  据前瞻产业研究院发布的《小麦养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》多个方面数据显示，预计2018年国内小麦产量下滑，但因国储储备上升及收储价下滑，小麦价格中枢将同样走低，价格波动范围2,300~2,700元/吨，均价2,47元/吨， 同比下跌3.6%。

  小麦产量小幅下滑，国储储备上升：2017年全国小麦总产量1.29亿吨，同比增0.7%，产量增长因本年播种期间病虫害较少，单产同比增1.6%至5,410 吨/公顷。但播种面积降0.8%至2,399万公顷，源于小麦种植收益偏低，2016年小麦种植收益-82.2元/亩，远低于稻谷，且差距持续放大。

  向前看，预计2018年单产水平基本稳定，但种植培养面积继续下滑约2.0%，小麦产量同步下滑2.0%至1.27 亿吨。 与此同时，收储制度下，小麦国储库存同样升高，估算当前临储库存余额约6,000万吨，占年消费约50%。

  4月小麦市场呈现供大于求局面，市场行情报价较上月小幅下跌，呈现弱势运行状态趋势。价格下降的根本原因在于政策性小麦拍卖价格下调，带动储备企业积极轮换，持粮主体降价出货，引起市场供应量增加，造成了市场供过于求的局面。本月最低收购价小麦共拍卖四次，月平均成交价格每吨2422.5元(约合1.21元/斤)，较3月份环比下降了26元;月实际成交量89.2万吨，环比增加了7万吨;月均成交率为10.87%，环比上升了2.0个百分点。

  据前瞻产业研究院统计，3月份我国进口小麦及制品31.30万吨，环比增305.5%，同比减38.0%;出口3.26万吨，环比增74.9%，同比增245.7%。1-3月累计，进口小麦及制品64.17万吨，同比减40.6%;进口金额1.86亿美元，同比减18.1%;

  同期出口9.04万吨，同比增330.5%;出口金额0.38亿美元，同比增245.5%。进口大多数来源于澳大利亚(占进口总量的28.1%)、哈萨克斯坦(占19.0%)、美国(占11.5%);出口主要目的地是朝鲜(占出口总量的76.4%)、香港(占19.4%)。

  据前瞻产业园研究院预测，2018/19年度全球小麦产量7.57亿吨，同比减0.3%;消费量7.36亿吨，同比增0.3%，产大于需2100万吨;期末库存2.72亿吨，同比增7.9%;库存消费比36.9%，同比上升2.6个百分点;贸易量为1.74亿吨，同比减1.8%。

  本报告第1章分析了中国小麦养殖行业的发展环境；第2章对中国小麦养殖行业的发展状况与竞争格局进行了分析；第3章对中国各重点地区小麦养殖行业的发展状况做了深入的分...

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