近来，期盼已久的2021年小麦最低收买价格方针总算对外发布。国家开展变革委、国家粮食和物资储藏局等五部分确认2021年出产的小麦（三等）最低收买价为2260元（每吨价，下同），比上年进步20元。最低收买价是小麦行情的首要风向标，此次价格小幅进步，远期利于稳固小麦口粮安全，近期为小麦行情走强加码。在小麦价格支撑下，年末面粉或将连续慢涨形式。

  据制粉企业反映，近来主产区小麦价格全体高位运转，但商场继续追涨的心情已不是很高。原因是跟着前期商场收购及方针竞拍粮源的到货，无论是面粉企业仍是饲料企业均建有必定库存，收购节奏有所放缓。

  10月末，河北区域面粉企业新季普通小麦收买价格为2460~2530元，山东区域为2470~2580元，河南区域为2440~2510元，部分区域周比小幅上涨30元。

  近期优质小麦价格继续稳中有涨。10月末，山东菏泽“济南17”优质小麦收买价2620元；河南郑州“郑麦366”优质小麦收买价2570元，周比保持稳定。河北石家庄“藁优2018”优质小麦收买价2580元，周比上涨在20~40元。

  商场威望的人表明，当时小麦价格已接近年内高点，但优普小麦价差处于近年低位。主张贸易商连续出售普通小麦，关于优质小麦仍可恰当寄存，张望后市。

  本年小麦自上市以来走势一向偏强，现在制粉企业小麦干流收买价格每公斤已在2.44~2.54元。现在小麦商场供需平稳，短期内价格或继续以稳为主。而北方面粉企业的麸皮价格则环绕每公斤2元动摇，面粉企业开机一般，使麸皮供给相对不多，麸皮价格会出现一波回落。

  进入11月，面粉企业旺季随之到来，受小麦价格影响，面粉本钱压力提高，本周国内面粉价格稳中有涨。其间国内30粉报价在2920~3280元，价格继续上涨了40元；而60粉干流价格在2680~2960元，相同涨了40元。对此，有专家猜测，跟着年末接近，面粉需求预期稳中缓慢提高，后期面粉商场将出现稳中偏强势态，估计本年年前面粉价格易涨难跌。