据陕西省粮食局调控处计算，到8月16日，陕西省各类粮食企业累计收买2007年新产小麦125万吨，比去年同期添加28万吨，同比添加28.9%；其间国有粮食企业收买65.8万吨，占收买总量的52.64%，比去年同期比较添加3.7万吨，增幅为6%。

  分地市来看，西安市收买36.2万吨，占全省收买总量的29%；咸阳市收买36.5万吨，占收买总量的29.2%；渭南市收买32.8万吨，占总量的26.2%；宝鸡市收买15.4万吨，占总量的12.3%；其他地市收买2.1万吨，占总量的1.7%；省储备粮直属库收买2.0万吨，占总量的1.6%。